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食堂

学校后勤不定期升级学校食堂标准化建设,做到明厨亮灶。学校食堂管理严格落实食品安全的各项规章制度,严格执行学校食品安全各项政策法规,严格落实学校安全管理工作要求,细化了关键环节岗位操作规程。坚持“高标准、严要求”,在硬件上不断完善食堂生产条件;在软件上健全各项规章制度,规范管理食品加工操作流程。学校还落实专职人员,从食品采购到验货、粗加工、切菜、灶头、熟食、清洗消毒、剩菜处理等每一个环节都严把关卡。

 

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